Papageienfutter selbst gemacht

Der Kürbis ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und mit nur wenigen Kalorien ein echter Schlankmacher. Was der Mensch genießt, gefällt auch dem Vogel. Marita Grabowski von der Papageien Bäckerei hat ein spezielles Rezept für leckeres Papageienfutter.

Der Kürbis ist eine echte Bereicherung im kargen Winterspeiseplan heimischer Vögel und die perfekte Nahrungsergänzung zum herkömmlichen Papageienfutter. Marita Grabowski bietet in ihrer Papageien Bäckerei in Enger seit 2007 selbstgebackenes Papageien- und Sittich-Gebäck aus Kräutern, Früchten und Gemüse an. Der Halloween-Fruchtriegel ist nur eine von 150 sorgfältig entwickelten Knabberspezialitäten. Vogelfreundin Marita Grabowski achtet auf die hohe Qualität der Zutaten und weiß, was Vögel brauchen: „Ich nutze sehr gerne das Öl der Palmfrüchte, denn es enthält mehr Betacarotin als die Karotte und ist vor allem für Papageien und Sittiche zu empfehlen, die häufig an Vitamin-A-Mangel leiden.“

Passend zur Kürbissaison: Rezept für den Halloween-Fruchtriegel für Papageien
Zutaten

• 1 TL Palmöl
  
• 1/8 ungeschälter Hokkaidokürbis
  
• 10 g Ebereschen (getrocknet, ungeschwefelt)
  
• 10 g Aroniabeeren (getrocknet, ungeschwefelt)
  
• 5 g Berberitzen (getrocknet, ungeschwefelt)
  
• 10 g Hirse
  
• 10 g Hagebuttenkerne
  
• 5 g Brennnesselsamen
  
• 1/4 Liter Wasser
  
• 4 EL Weizenmehl
  

Zubereitung

• Den Kürbis mit Schale und Kernen klein hacken.
  
• Den Kürbis mit der Frucht- und Samenmischung in Palmöl kurz anbraten, mit 1⁄4 Liter Wasser ablöschen.
  
• Die Früchte in niedriger Hitze fünf Minuten köcheln lassen und unter ständigem Rühren das Weizenmehl beigeben. So lange verrühren, bis ein Teig entsteht.
  
• Die Masse von der Herdplatte nehmen und abkühlen lassen.
  
• Den Teig aus dem Topf nehmen und auf einer Arbeitsplatte durchkneten. Ist der Teig zu weich, Mehl dazugeben.
  
• Aus dem Teig etwa acht Zentimeter lange Rollen formen. Diese mit Wasser bestreichen und in Hirse wälzen.
  
• Abschließend die Fruchtriegel bei 150°C, Ober-/Unterhitze rund 20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.

Weitere leckere Rezepte finden Sie in „Gefiederte Gourmets“ von Marita Grabowski. Die kleine Broschüre bietet ausführlichere Back- und Kochrezepte, aber auch Hintergrundinformationen zu verschiedenen Zutaten sowie Tipps zur gesunden Ernährung.